برياني الدجاج على الطريقة الكويتية
المقادير - تكفي 6 أشخاص:
للأرز:
½ 2 أكواب أو 400 غ من الأرز البسمتي٬ المغسول
½ 3 أكواب أو 875 مل من الماء
2 مكعبات من توابل الأرز الأبيض ماجي
للدجاج:
3 ملاعق طعام من السمن
1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح
2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
500 غ من فيليه صدر الدجاج
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم٬ مقشّرتان ومهروستان
½ ...
↧